Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

Şimdi size yemeye doyamayacağınız fırında sebzeli misket köfte tarifi vereceğiz. Akşama ne yemek yapacağınızı düşünüyorsanız tam size göre bir tarif. Bol lezzetli aynı zamanda çok sağlıklı bir ana yemek olarak yardımınıza koşuyor. Ayrıca yalnız kendinizi değil, davetlilerinizi de hem görselliğe hem de lezzete doyuracaksınız. Sizleri daha fazla bekletmeden yapılışına geçelim.

Fırında sebzeli misket köfte tarifi
Tarife benzer bir görsel

Hazırlık Süresi: 30 dakika | Pişirme Süresi: 60 dakika

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

Köftesi İçin:

  • 500-700 gr kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 2 tane yumurta
  • 1-2 diş sarımsak (Ezilecek)
  • Maydanoz (ince kıyılmış)
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Toz biber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

Sebzeleri İçin:

  • İki tane kapya biber
  • 2 tane sakız kabak
  • İki tane patlıcan
  • 5-6 tane sivri biber
  • 3-4 tane patates
  • 3 tane havuç
  • 4 tane kuru soğan
  • 6 diş sarımsak
  • ½ çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı kadar domates salçası
  • 1,5 su bardağı kadar su (sıcak olacak)
  • 5 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kekik
  • Toz biber

Adım Adım Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak soğanı ve sarımsağı mutfak robotundan geçirin ve köfte için gereken malzemelerin tümünü bir kaba alın.
  2. Ardından köftelik malzemeleri iyice yoğurun.
  3. Üstünü örterek buzdolabında beklemesi için kaldırın.
  4. Daha sonra sebzeleri soyun.
  5. Tüm sebzeleri aynı büyüklüklerde olacak şekilde doğrayın. (Çünkü irili ufaklı sebzeler görselliği bozuyor.)
  6. Derinliği fazlaca bir tepsiye sebzeleri koyun.
  7. Ardından zeytinyağını ve tuzu üzerine döküp güzelce karıştırın.
  8. 200 dereceye ayarladığınız fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  9. Sebzeler pişerken, buzdolabında beklettiğiniz köfte harcını alın ve elinizde yuvarlak misket köfteler yapın.
  10. 25 dakika sonra fırından çıkardığınız sebzelerin üstüne köfteleri dizin.
  11. Üzeri için yapacağınız sosun malzemelerini bir kapta karıştırın.
  12. Daha sonra köftelerin ve sebzelerin üzerine her yere gelecek şekilde yayın.
  13. 1 tane pişirme kağıdını ıslatın. (Yalnız fazla suyunu sıkmayı unutmayın).
  14. Tepsinin üzerini kaplayacak şekilde örtün.
  15. 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
  16. 45 dakika sonra sebzelerin pişip pişmediğini kontrol edin ve pişirme kağıdını çekin.
  17. Son olarak 10 dakika kadar kızarmasını sağlayın ve fırından çıkarın.

İlginizi Çekebilir: Usulünde Söğürme Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? Antep! 

Nefis bir fırın yemeğini sizler ile buluşturduk. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.