Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Evde sık sık mutfağa girilip farklı denemelerin yapıldığı şu günlerde, sizler için harika bir damla çikolatalı kurabiye tarifi bulduk. Hep filmlerde gördüğümüz, her seferinde de canımızın çektiği bu güzel kurabiye için çok fazla malzeme de gerekmiyor. Eğer hazırsanız, fazla zaman kaybetmeden tarife geçelim!

damla-cikolatali-kuraiye-tarifi-kurabiye

Malzemeler

  • 3 su bardağı kadar un (gerekirse ekleme yapabilirsiniz)
  • 200 gram tereyağı
  • 200 gram toz şeker (1 su bardağı)
  • 1 paket vanilin
  • 2 yumurta
  • 1 fiske tuz
  • İstenilen ölçüde damla çikolata

Yapılışı

Eğer malzemeleriniz hazırsa, fazla vakit kaybetmeden hemen tarife geçelim. Ancak tarife geçmeden önce mükemmel kıvamlı bir kurabiye için birkaç püf noktasını da ekleyelim. Öncelikle, ne pişiriyor olursak olalım, tarifte aksi bir özel durum söz konusu değilse tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemli. Özellikle tereyağı ve yumurta söz konusu olduğunda. Eğer bu iki malzeme dolaptan yeni çıktıysa, tarife başlamadan önce biraz sabırlı olup yarım saat kadar beklemek en iyi olacaktır. Ön bilgilendirmemizi yaptığımıza göre, devam edebiliriz.

Bu mükemmel kurabiyeyi yapmaya tereyağından başlıyoruz. Eğer tereyağınız yoksa margarin de kullanabilirsiniz. Oda sıcaklığına gelmiş margarin ya da tereyağını toz şeker ile birlikte çırpıyoruz. Kremamsı bir kıvam elde edene dek çırpma işlemine devam etmek gerekiyor. Ayrıca yukarıda da belirttiğimiz gibi, yağın oda sıcaklığında olması çok önemli. Çünkü kurabiyeye kıtırlık verecek olan malzeme terayağı. Bu sebeple de kıvamı bozacak bir yapıda olmaması gerekiyor.

Şeker ve yağ iyice kıvam alınca yumurtaları karışıma ekliyoruz. Ancak aynı anda değil. Önce birini kırıp iyice karışıma geçmesini bekledikten sonra diğer yumurtayı eklemek güzel bir kurabiye hamuru için önemli.

Ardından hamurun içine bir paket vanilin ve tuz ilave ediyoruz.

Son olarak da aldığı kadar un ekleyip karıştırıyoruz. Aşırı yumuşak bir hamur olmayacak. Zaten kurabiye hamurları genelde biraz daha katı olur, karıştırması ve yoğurması zordur. Burada da aynen öyle bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hatta hamurunuzu elle değil de bir tahta kaşık ve spatula yardımı ile karıştırmak isteyebilirsiniz.

Evet, hamurunuz hazır! Görüp görebileceğiniz en kolay damla çikolatalı kurabiye tarifi olan bu tarifte sıra en eğlenceli kısma geldi. Çikolataları hamura eklemek! Dilediğiniz kadar damla çikolatayı hamura ekleyip karıştırdıktan sonra, elimizdeki kurabiye hamurunu bir saat kadar dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.

damla-cikolatali-kuraiye-tarifi

"use strict"; var adace_load_5f09eec0ec198 = function(){ var viewport = $(window).width(); var tabletStart = 601; var landscapeStart = 801; var tabletEnd = 961; var content = '%3Cdiv%20class%3D%22adace_adsense_5f09eec0ec15d%22%3E%3Cscript%20async%20src%3D%22%2F%2Fpagead2.googlesyndication.com%2Fpagead%2Fjs%2Fadsbygoogle.js%22%3E%3C%2Fscript%3E%0A%09%09%3Cins%20class%3D%22adsbygoogle%22%0A%09%09style%3D%22display%3Ablock%3Bwidth%3A970px%3Bheight%3A250px%3B%22%0A%09%09data-ad-client%3D%22ca-pub-1411343179923275%22%0A%09%09data-ad-slot%3D%225340716853%22%0A%09%09%0A%09%09%3E%3C%2Fins%3E%0A%09%09%3Cscript%3E%28adsbygoogle%20%3D%20window.adsbygoogle%20%7C%7C%20%5B%5D%29.push%28%7B%7D%29%3B%3C%2Fscript%3E%3C%2Fdiv%3E'; var unpack = true; if(viewport=tabletStart && viewport=landscapeStart && viewport=tabletStart && viewport=tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-desktop')){ $wrapper.remove(); } } if(unpack) { $self.replaceWith(decodeURIComponent(content)); } } if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_5f09eec0ec198(); } else { //fire when visible. var refreshIntervalId = setInterval(function(){ if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_5f09eec0ec198(); clearInterval(refreshIntervalId); } }, 999); }

})(jQuery);