Çoban Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır? Ispanaklı & Patatesli!

Bugün size, orijinal adı “Shepher Pie” olan çoban böreği tarifi vereceğiz. Pie kelimesi çevrilirken dilimize börek olarak yansımış olsa da aslında bir börek değil. Ana yemek olarak sofralarınızla buluşacak bir fırın yemeği. İngilizler tarafından sık sık yapılan bir tarif. Ancak korkmayın bizim damak tadımıza gayet uyuyor. Neyse lafı daha fazla uzatmadan tarifimize geçelim! 🙂

Hazırlık Süresi: 45 dakika | Pişirme Süresi: 30 dakika

Çoban Böreği Tarifi

Çoban Böreği Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

  • Yarım kilo ıspanak
  • Bir kaşık margarin
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 adet patates
  • 2 adet yumurta
  • Kaşar peyniri (Yaklaşık 75 gr.)
  • 5 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Adım Adım Çoban Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

  1. Ispanağı güzelce yıkayın.
  2. Daha sonra ince olacak şekilde doğrayın.
  3. Bir tencereye alın ve üstüne su koymadan yalnızca kendi suyu ile haşlayın.
  4. Hemen sonrasında patatesi haşlayın ve haşlandıktan sonra rendeleyin.
  5. Ispanak soğuduğunda süzün.
  6. Süzdüğünüz ıspanağın içine yumurtayı, kaşar peynirini, patatesi ve ayçiçeği yağını koyun.
  7. Yumurtanın dağılması için biraz karıştırın.
  8. Fırına atacağınız kabı margarini kullanarak yağlayın.
  9. Ardından galeta ununu fırın tepsisine iyice yaydırın.
  10. Hazırladığınız ıspanaklı harcı fırın kabına dökün ve kaşık yardımıyla düzeltin.
  11. 200 derecelik fırında pişirin.
  12. Son olarak üstü kızardığında fırından çıkararak servis edin.

İlginizi Çekebilir: Cepli Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır? Bayatlamaz!

Kıymalı Çoban Böreği Yapılışı:

Sebzeli olanına tarifimizde yer vermiş olsak da kıymalı olanından da bahsetmek istedik. Garnitür ve kıymanın buluşması ile yapılıyor. Havuç, bezelye ve patates haşlanarak altı için böylelikle harç hazırlayarak başlıyoruz.

Daha sonra harca, domates salçası ve baharatlar ekliyoruz. Soğan ile kavrulan kıymayı harca katıyoruz. Üstüne patates ile süt kullanılarak püre yapıyor ve üstünü patates püresi ile kaplıyoruz. Son olarak kaşar peynirini rendeleyip serpiyoruz. Ardından fırında pişmeye bırakıyoruz. Dilerseniz kıymalı olarak da tarifi deneyebilirsiniz.

Sizler için hazırladığımız tarifimizin sonuna geldik. Düşünce ve önerilerinizi yorum kısmında bizimle paylaşmayı unutmayın! Görüşmek üzere… 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.