Cepli Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır? Bayatlamaz!

Bugün size pamuk gibi yumuşacık olan cepli poğaça tarifi vereceğiz. Kahvaltı edecek vakti olmayanlar tarafından çok beğenileceğine eminiz. Çünkü geceden hazırlayıp buzdolabına kaldıracağınız bir tarif olacak. Bu sayede kahvaltıda tüketebileceğiniz hiçbir şeyden feragat etmeyeceksiniz. Fırından aldığınız peyniri kurumuş, domateslerinin suyu çıkmış soğuk sandviçlerle vedalaşın. Artık kendi sandviçinizi kendiniz hazırlayacaksınız! Hazırsanız, bayatlamayan poğaça yapmaya başlayalım!

Cepli poğaça tarifi
Benzer bir görsel

Hazırlık Süresi: 85 dakika | Pişirme Süresi: 35 dakika

Cepli Poğaça Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

  • 1 paket instant maya
  • Bir su bardağı kadar süt (Ilık olarak kullanacağız.)
  • Bir buçuk su bardağı su
  • 1,5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • ½ su bardağı ayçiçeği yağı
  • Un (Markasına göre aldığı miktar değişiklik gösterebilir.)

Arasına Sürmek İçin:

  • Ayçiçeği yağı

Üzerine Sürmek İçin:

  • 1 tane yumurta (Sarısını kullanacağız.)
  • Susam ve çörek otu (İsteğe bağlı)

Not: Poğaça piştikten sonra ceplerine koymak için sevdiğiniz peynirlerden ve yeşilliklerden faydalanabilirsiniz.

Adım Adım Cepli Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?

  1. Sütü ve mayayı bir kaba alın ve mayayı çözdürün.
  2. Çözünen mayanın üzerine ayçiçeği yağını, şekeri, tuzu ve suyu ekleyin.
  3. Tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar karıştırın.
  4. Ardından unu yavaşça karışımın üstüne ekleyin. (Unu eklerken hamurun yumuşak bir hamur olmasına dikkat edin.)
  5. Hemen sonrasında hamuru iyice yoğurun.
  6. Mayalanıp kabarması için 1 saat kadar beklemeye bırakın.
  7. Hamur kabardıktan sonra limon kadar parçalar kopararak merdane ile açın. (Açılan hamurların büyüklüğü çay tabağı kadar olacak.
  8. Açılan hamurların üzerine ayçiçeği yağından sürün ve katlayın. Katlanan hamurlar D harfi şeklinde olmalıdır.
  9. D şeklini alan hamurunuzun üzerine yeniden ayçiçeği yağı sürün ve katlayın.
  10. Poğaçalarınızı, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralarına biraz boşluk bırakarak dizin.
  11. 20 dakika kadar tepside bu şekilde biraz daha mayalanması için bekletin.
  12. Devamında üzerilerine yumurta sarısını sürün.
  13. Damak tadınıza bağlı olarak susam ve çörek otu serpin.
  14. 180 dereceye ayarladığınız fırında 35 dakika pişirin.
  15. Pişen poğaçaların cep kısımlarını bir bıçak yardımıyla açarak, dilediğiniz malzemeleri ekleyin.

İlginizi Çekebilir: İshakiye Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler & Helvası

Cepli Poğaça Buzlukta Saklanır Mı?

Tüketeceğinizden fazla poğaça elde ettiyseniz endişelenmeyin. Poğaçalar soğuduktan sonra kilitli bir buzdolabı poşetine ya da hava almayacak şekilde bir poşete koyduğunuz poğaçalarınızı buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Tüketmek istediğinizde fırında ısıtarak çözünmesini sağlayabilirsiniz.

Pratik bir tarifi daha burada sonlandırıyoruz. Tarif ile ilgili yorumlarınızı ve görüşlerinizi bize iletmeyi unutmayın. Afiyet olsun! 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.